Τις πρώτες μαύρες ντομάτες τις είχαμε ήδη καταναλώσει και οι επόμενες ήταν άγουρες έτσι δεν μπόρεσα να τις δείξω. Τώρα που ωρίμασαν τις φωτογράφησα.
Οταν πρωτοέφεραν τις ντομάτες οι Ισπανοί απο την Αμερική ήταν μικρές σε μέγεθος μούρου και το χρώμα τους ήταν μαύρο. Με τα χρόνια οι καλλιεργητές κατάφεραν να κάνουν τις ντομάτες κόκκινες και μεγάλες. Αυτή η ντομάτα διασώζει το χρώμα και αυτό αποδεικνύει ότι πρόκειται για παλιά ποικιλία. Είναι γλυκόξινη μεσαίου μεγέθους και το φυτό δεν είναι ιδιαίτερα παραγωγικό. Πάντως είναι νόστιμη.
Σήμερα όλοι ή σχεδόν όλοι έχουμε την εντύπωση οτι οι ντομάτες ήταν πάντα κόκκινες και οι παραδοσιακές ποικιλίες ήταν πάντα έτσι. Η εξέλιξη πάντα υπήρχε. Εμείς θεωρούμε δεδομένα πολλά πράγματα που δεν είναι πραγματικά.Η εξέλιξη δεν είναι λάθος, το λάθος είναι η γενετική μετάλλαξη και το πατεντάρισμα απο τις μεγάλες εταιρίες που οδηγεί σε εξαφάνιση τις τοπικές ποικιλίες.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου